Günün Tarifi
Jambonlu Cordon Blue Tarif: Jambonlu Cordon Blue

Ekleyen: zelis

Kategori: Et Yemekleri
Yemek Tarifleri » Et Yemekleri » Arnavut ciğeri

Arnavut ciğeri Resimli Tarifler

Arnavut ciğeri

Arnavut ciğeri tarifi

Arnavut ciğeri tarifi Salı, 08 Kas 2011 tarihinde PnaR tarafından eklenmiştir.

Kisilik

Malzemeler

  • 1kg ciğer
  • yarım kase kadar un
  • tuz, karabiber, kimyon
  • kızartmak için sıvı yağ

salatası için:

  • 3 baş soğan
  • yarım demet maydanoz
  • tuz, karabiber
  • kırmızı pulbiber, sumak
  • bir dilim limon
Dakika

Hazırlanışı:

Önce ciğeri kuşbaşı doğrayın güzelce yıkayın ve bir saat kadar süzün, daha sonra havlu kağıtla kalan suyunu iyice alın kurulayın. Ciğere tuzunu karabiberini ve kimyonunu katıp harmanlayın, daha sonra unlayıp bol kızgın yağda kızartın. Kızarttığınız ciğerleri tekrar havlu kağıt üzerine alıp fazla yağını alın. Bir kaba piyaz yada halka doğranmış soğanları koyun içine yarım demet maydanozun yarısını ince doğrayın, tuz katıp iyice ovun, daha sonra kırmızı pulbiber, sumak, karabiber ve kalan maydanozuda katıp harmanlayın. servis tabağına hazırlamış olduğunuz soğan salatasını ve ciğerleri koyup servis yapın.

Ekleyen: PnaR

Hakkında: Pnar'ın pasta defterinden denenmiş tarifler

  1. şimdilik yorum yok.
  1. şimdilik geri bağlantı yok