Yemekte » Tart Tarifleri » Balkabaklı tart

Balkabaklı tart

Balkabaklı tart
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlama: 15dk Pişirme: 20dk

2 Aralık, 2011 tarihinde tarafında eklendi. Bu tarif için herhangi bir not bırakılmamış

Balkabaklı tart tarifi

Malzemeler:

  • 1 kg balkabağı
  • 375 gr. un(2,5 su bardağı)
  • 2 adet yumurta
  • 200 gr. tereyağ
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 yk süt
  • 100 gr. ceviz içi
  • vanilya, tuz

Hazırlanışı:

Bal kabağını ayıklayıp çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyerek tencerede yeterli su ile yumuşayana kadar pişirin.

Kabak pişerken hamurunu hazırlayalım.

Un/soğuk tereyağ/toz şekerin yarısı/vanilya/bir yumurta/bir yumurta akını yoğurup folyaya sarıp buzdolabında 1 saat beklemeye alın.

Pişen kabakları soğuduktan sonra çatalla ezin ve ince çekilmiş cevizleri/kalan toz şekerini ezilmiş kabaklarla iyice karıştırın.

Tart kalıbınızı yağlayıp hamurun yarıdan fazlasını merdane ile açıp kalıba yerleştirip 180 derecelik fırında pişirin. 15 dakika yeterlidir.

Burda hamuru tam pişirmeden çıkaracağız. Yarı pişmiş hamurun üzerine kabaklı/cevizli karışımı yayıp, üzerine kalan hamurdan yaptığınız farklı şekillerdeki hamurları yerleştirin.

Hamurların üzerine de yumurta sarısı sürüp 40 dakika fırınlayın.

Bu Tarife Yorum Katın