Beşamel soslu fırında tavuk

Beşamel soslu fırında tavuk 28 Aralık, 2011 tarihinde Yemekte.Net tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 1 adet tavuk göğüs eti
  • 3 orta boy patates
  • 2 dilim salam
  • tuz

beşamel sos için:

  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • tuz, karabiber

üzerine:

  • rendelenmiş kaşar peyniri

Tarifi: Tavuk göğüs etini haşlayıp soğuması için tencereden bir tabağa alın. Patatesleri küp küp doğrayıp kızgın yağda kızartıp havlu peçetenin üzerine koyun. Fırın kabını çok az yağlayıp soğumuş ve kemiklerinden ayırarak küçük küçük parçaladığınız tavuk etlerini koyun. Üzerine patatesleri ve ince ince kestiğiniz salamları yerleştirin. Derin bir tencerede margarini eritip unu sarartana kadar kavurup içine süt ve tavuk suyunu,,tuz ve karabiberini ilave edip karıştırarak koyu kıvamlı bir sos elde edene kadar pişirin. Sosu patateslerin üzerine güzelce yayıp kaşar rendesinide sosun üzerine serpip fırına verin. Kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirin.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir