Yemekte » Kurabiye Tarifleri » Bezeli Kurabiye

Bezeli Kurabiye

Bezeli Kurabiye
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlama: 20dk Pişirme: 25dk

Ceviz yerine fındıkta kullanabilirsiniz.

Bezeli Kurabiye tarifi

Malzemeler:

  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket margarin
  • 1 paket karbonat
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un

Beze:

  • 3 yumurta akı
  • 3 çay kaşığı şeker
  • ceviz

Üzerine:

  • Pudra şekeri

Hazırlanışı:

Öncelikle bezeleri hazırlayalım. Bunun için; yumurta aklarını ve şekeri bir tencereye koyup çırpma teliyle devamlı olarak üzeri beyazlaşıncaya dek kısık ateşte karıştırarak pişirin.

Ocaktan alıp bu sefer mikserin yüksek devri ile sertleşinceye kadar çırpın. Yağlı kağıt serdiğini fırın tepsisine krema sıkma torbasına doldurduğunuz bezeleri sıkıp bırakın. 100 derecelik fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirin.

Şimdi kurabiyenin hamurunu hazırlayalım. Hamuru için gerekli olan malzemeyi unu azar azar katarak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.

Elde ettiğimiz hamuru 3 eşit parçaya bölüp merdane yardımı ile servis tabağı büyüklğünde açalım.

Her birinin içine pişen bezeleri irice ufalayarak yerleştirelim.

Bezelerin üzerine iri çekilmiş ceviz serpiştirelip rulo şeklinde saralım.

Rulo hamurları verev şeklinde kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 160 derecelik fırında 20-25 dakika pişirelim.

Fırından çıkardıktan sonra soğutup üzerine pudra şekeri serpip servis yapalım.

Bu Tarife Yorum Katın