Biberli fesleğenli hindi sarma

Biberli fesleğenli hindi sarma 26 Kasım, 2011 tarihinde HayaL tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 5-6 adet ince hindi göğüs eti
  • 7-8 dal maydanoz
  • 3 adet közlenmiş kırmızı tatlı biber
  • 2 diş sarmısak
  • tuz, karabiber
  • fesleğen

üzerine:

  • 1 yk sıvıyağ
  • 1 yk yoğurt

Yapılışı: Közlenmiş kırmızı biberleri ince ince doğrayıp uygun bir kuşanede ezilmiş sarmısak/incecik kıyılmış maydanoz/tuz/karabiber ve toz fesleğenle karıştırarak harmanlayın. Döverek iyice ezip incelttiğiniz hindi etlerine biraz tuz ve karabiber serpiştirip hazırladığınız biberli içten üzerlerine yayın. Yanlarından kapatarak rulo yapın ve bir kürdan batırın. Böylece açılmadan ve mazleme dağılmadan pişmiş olacaktır. Hafif yağlanmış fırın tepsisine sıraladağınız hindi sarmaların üzerine yoğurt/sıvıyağ karışımını fırça yardımı ile sürüp 180 derecelik fırında 20 dakika fırınlayın.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir