Çarkıfelek kurabiye

Çarkıfelek kurabiye 13 Şubat, 2012 tarihinde zelis tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 250 gr. eritilip soğutulmuş margarin
  • 2 yumurta(1 yumurta bütün, diğerinin sadece beyazı)
  • 1 buçuk su bardağı pudra şekeri
  • 3 buçuk su bardağı un
  • kabartma tozu, vanilya
  • 1 yemek kaşığı dolusu kakao

Hazırlanışı:

Margarini yakmadan eritip soğutun. Hamuru yoğuracağınız kabın içinde kakao hariç diğer malzemlerin hepsini katıp yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin. Unu isterseniz azar azar katın bazen fazla gelebiliyor. Hamuru iki eşit parçaya ayırıp bir tanesine kakaoyu ilave edip tekrar yoğurun. Böylece sade ve kakaolu iki hamurumuz olmuş oldu. Şimdi her iki hamuru ayrı ayrı ama aynı büyüklük ve kalınlıkta açıp üst üste koyup rulo halinde sarın. Ruloyu streç folya ile sarıp buzdolabında en az yarım saat bekletip ardından 1 parmak kalınlığında kesin. Ben üzerlerine yumurta akı ve hindistan cevizi serpiştirdim, siz isterseniz bunları hiç yapmadan direk yağlanmış tepsiye dizip fırınlayın. Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve kurabiyeleri ancak 10 dk. pişirin. Benim dalgınlığıma geldiğinden biraz daha kavruk oldular, siz 10 dk. dan fazla tutmayın. Ilıdıktan sonra ikram edin.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir