Çiftlik salatası

Çiftlik salatası 12 Aralık, 2011 tarihinde Yemekte.Net tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 3-4 adet orta boy domates
  • 4 adet orta boy haşlanmış patates
  • yarım su bardağı kuru fasulye
  • yarım su bardağı barbunya
  • yarım su bardağı nohut
  • 100 gr. taze fasulye
  • 3-4 dal taze yeşil soğan
  • 3-4 dal maydanoz
  • 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
  • yarım limonun suyu
  • tuz
  • nar ekşisi(isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Bir gece önceden ıslattığınız nohut, kuru fasulye ve barbunyayı ayrı kaplarda yumuşak bir hal alana kadar haşlayıp sularını süzün. Taze fasulyeyi bir miktar suda haşlayıp, ince ince kesin. Haşlanmış patatesleri ve domatesleri ince halkalar halinde doğrayın. Taze soğan ve maydanozu ince ince kıyın. Nohut, kuru fasulye, barbunya, taze fasulye, maydanoz ve taze soğanı tuz ilave edip bir kabın içinde karıştırın. Çok derin olmayan servis tabağının kenarlarına resimde ki gibi patates ve domates dilimlerini sıralayın. Ortasına harmanladığınız malzemeyi koyup, üzerine limon suyu ve zeytinyağını gezdirin. Servis yapmadan önce 10-15 dk dinlendirin.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir