Çikolatalı ahududulu rulo pasta

Çikolatalı ahududulu rulo pasta 29 Kasım, 2012 tarihinde zelis tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:
Kek:

  • 90 gr. iri doğranmış bitter çikolata
  • 75 gr. un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 4 adet iri yumurta
  • 150 gr. toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı soğuk su
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Kreması:

  • 1 paket krem şanti
  • 1 paket cremole
  • soğuk süt
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Süslemek için:

  • Taze ahududu

Tarifi:
Güzel pastayı yapmaya başlamadan önce fırını 180 derecede çalıştırıyoruz. Diktörtgen bir tepsiye (38×21 ölçülerinde olmasına özen gösterin) yağlı kağıt seriyoruz.

Çikolatayı benmari usulu eritip önce yumurta ve şekeri çırpıp ardından diğer malzemeleri kek hamuruna karıştırın.

Hamuru kalıba aktarın. Yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Dokunduğunuzda sünger gibi olmalı.

Temiz bir mutfak bezinin üzerine pudra şekeri serpiştirin. Keki bezin üzerine tersyüz edin. Kâğıdı dikkatlice üzerinden sıyırın. Bezin yardımıyla keki içe doğru yuvarlayarak rulo haline getirin. Soğuması için bekletin.

Kek soğurken kremasını hazırlayın; krem şanti ve ceremoleyi üzerindeki tarife göre sütle hazırlayıp birbirleri ile karıştırın, pudra şekerini de ilave edip buzdolabında 15 dk dinlendirin.

Keki tekrar açın ve kremayı kenarlarda 2,5 cm.Tık bir hat bırakarak kekin içine yayın. Ahududuları üzerine yerleştirin. Keki tekrar dürerek rulo haline getirin.

Pastayı dilimleyin. Kalan krem şanti ile beraber servis yapın.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir