Çikolatalı bademli beze pastası

Çikolatalı bademli beze pastası 10 Ocak, 2013 tarihinde zelis tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:
Bademli Beze:

  • 6 adet yumurtanın akı
  • bir çimdik tuz
  • 300 gram toz şeker
  • 300 gram toz badem
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası

Çikolatalı Krema:

  • 250 gram iri doğranmış bitter çikolata
  • 1 paket crem ole
  • 2 buçuk su bardağı soğuk süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Süsleme için:

  • Kavrulmuş fındık


Tarifi:

Bademli bezeleri hazırlamak için; öncelikle fırınınızı 150 derecede ısıtın.

Geniş bir fırın tepsisinin içine yağlı kağıt serin, üzerine 3 adet 23 cm çapında daire çizin.

Yumurta akını ve tuzu mikser ile köpükleninceye dek çırpın.

Mikserin hızını artırarak azar azar şekeri ilave edin, spatula ile bademleri ve mısır nişastasını yedirin.

Bir krema sıkma torbasının ucuna 1 cm. lik uçtan takın, yumurta aklarını torbaya doldurun. Ortadan başlayıp dışa doğru spiral çizer gibi dönerek kağıdın üzerindeki dairelerin tümünü kaplayacak şekilde doldurun.

Tepsiyi fırına verin. Bezeler gevrekleşip sertleşene dek 80-90 dakika pişirin.

Fırını kapatın. 10 dakika bekletin. Tepsiyi dışarı alıp yağlı kağıdı sıyırın ve tel ızgaranın üzerinde soğumaya bırakın.

Çikolata sos için, bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Çikolatalı crem oleyi 2 su bardağı soğuk sütle 3 dakika çırpın. İçine erimiş çikolata, vanilya ve pudra şekerini de katıp 2 dakika daha çırpın.

Bir kat bezeyi servis tabağına yerleştirin. Üzerine çikolatalı kremanın üçte birini yayın. Üzerine ikinci bezeyi yerleştirin. Yine aynı oranda kremayı sürün. Son beze katını da üzerine yerleştirdikten sonra kalan çikolatalı kremayı üzerine sürün fındıkla süsleyin.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir