Çikolatalı krem peynirli kek

Çikolatalı krem peynirli kek 29 Ocak, 2013 tarihinde zelis tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:
Krem Peynirli Karışım:

  • 250 gram oda sıcaklığında krem peynir
  • 50 gram toz şeker
  • 2 yemek kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu
  • 3 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 adet iri yumurta

Çikolatalı Karışım:

  • 250 gram doğranmış bitter çikolata
  • 60 gram soğuk tereyağı
  • 150 gram toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı vanilya esansı
  • 2 adet(2 yemek kaşığı soğuk su ile) hafif çırpılmış yumurta
  • 75 gram un

Tarifi:
Krem peynirli karışımı hazırlamaya başlamadan önce fırını 180 derecede çalıştırın ve 23 cm. eninde kare bir kek kalıbını yağlayın.

Krem peynir ve şekeri mikser ile yüksek hızda krema kıvamına gelen dek çırpın.

Portakal kabuğu rendesi, portakal suyu ve nişastayı ekleyerek harmanlayın.

Çikolatalı karışım için; çikolata ve tereyağını aynı kabın içind ebenmari usulü eritip soğutun.

Şeker ve vanilyayı içine ekleyerek karıştırın.

Su ile çırpılmış yumurtaları ve unu içine ekleyerek karıştırın.

Çikolatalı karışımı kek kalıbına dökün.. Krem peynirli karışımdan birer yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alarak çikolatalı karışımın üzerine dökün.

Bir ince spatula yardımı ile birbiri ile harmanlayarak mermer deseni oluşturun.

Kalıbı fırına vererek kenarları hafifçe kabarana ve ortası oturana dek 25 dakika pişirin.

Kek kalıbın içinde tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir