Domates soslu köfte

Akşam yemek menüsünde ne pişirsem diyenler için hazırlanması kolay leziz bir yemek Domates soslu köfte tarifi;

Malzemeler

  • 300 gram köftelik kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
  • 2-3 yemek kaşığı galeta unu (yoğururken kıvamına göre ilave edebilirsiniz.)
  • 8-9 dal doğranmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı kimyon.
  • Deniz tuzu, karabiber

Domates Sos için;

  • 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
  • 5 yemek kaşığı rendelenmiş domates
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tutam pul biber
  • Deniz tuzu, karabiber
  • Kızartmak için (Philips airfryer yok ise);
  • Ayçiçek yağı

Hazırlanışı:

Öncelikle köfteyi hazırlamak için gereken bütün malzemeyi yoğurma kabınıza koyarak köfte yapılacak kıvama gelinceye kadar yoğurun. Hazırladığınız harcınızı dinlendirmk için buzdolabında bekletin.

30 dakika beklettikden sonra buzdolabından alıp ceviz boyutunda parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.

Tavaya kızartma yağınızı ekleyin, Yağı fazla olmuyacak şekilde kızdırın aksi halde fazla yağ çeker

Köftelerinizi kızdırdığınız yağa ilave ederek kızartın ve fazla yağını çekmesi için kağıt havlu serili bir tabağa koyun.

Domates sosunuzu hazırlamak için sos tavanıza yağı koyup hafif ısıtın ve rendelediğiniz domatesleri ekleyin.

1-2 dakika karıştırarak pişirdikten sonra doğradığınız sarımsaklarınızı ve baharatları katın. Sıcak su ekleyerek bir defa kaynaya kadar pişirin.

Tabağa koyduğunuz köftelerin üzerine hazırlamış olduğunuz sosu dökerek sıcak olarak servis yapın.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir