Domatesli bulgur pilavı

Domatesli bulgur pilavı 15 Kasım, 2011 tarihinde HayaL tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 2 baş kuru soğan
  • 4-5 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2,5 su bardağı et suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet kesme şeker
  • tuz

Yapılışı: Pilav tenceresinde tereyağ ile sıvıyağı eritip ince doğranmış kuru soğanları katıp bir tutam tuzla 2-3 dakika kavurun. Ayıklanmış ve yıkanmış bulguru ve doğranmış yeşil biberleri soğanlara katıp orta ateşte 10 dakika arada karıştırarak kavurmaya devam edin. Kabuğu soyulmuş domatesleri rendeleyip kavrulmuş bulgura katıp 2 dakika karıştırarak pişirin. 2,5 bardak sıcak suda erittiğiniz salçalarıda tencereye ilave edip tuzunu ve kesme şekerini katın. Karıştırıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte demlenmeye alın. 10-15 dakika sonra ocaktan alıp servis yapın.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir