Domatesli pirinç pilavı

Domatesli pirinç pilavı 5 Aralık, 2011 tarihinde Yemekte.Net tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 1 su bardağı baldo pirinç
  • 2 adet domates
  • 1 yk domates salçası
  • 2 adet yeşil biber
  • yarım kırmızı dolmalık biber
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 1 yk tereyağ
  • 1 yk sıvıyağ
  • tuz, 1 adet kesme şeker

Tarifi: Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin. İçine ince ince kıyılmış kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin. Salçayı da katıp kaşıkla iyice karıştırın ki, salça erisin. Ilık ve tuzlu suda yarım saat bekletilen pirinçleri yıkayıp süzün. Pilav tenceresine tereyağ ve sıvıyağı atıp ısınınca pirinçleri tuzla beraber katın. Taht kaşıkla karıştırarak 5 dk. kavurun. Hazırladığınız domatesli biberli içide pirinçlere katıp bir 5 dk daha orta ateşte kavurmaya devam edin. 1,5 su bardağı sıcak suyu katıp 1 kesme şekeri de tencereye ialve edip karıştırıp kapağını kapatın. Kaynamaya başlayınca kısığa alıp 12 dakika demlenerek pişirin. Domatesli pirinç pilavı, sade pilava göre biraz daha sulu olur. Bunu istemiyorsanız eğer, sıcak su miktarını azaltın.

1 Yorum

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir