Meze Tarifleri

Domatesli zeytin mezesi

Malzemeler:

  • 2 su bardağı çekirdeksiz yeşil zeytin

sosu için:

  • 2 adet domates
  • 1 tk acı biber salçası
  • 3 diş sarmısak
  • yarım kahve fincanı sızma zeytinyağı
  • karabiber, pulbiber, tuz
  • süslemek için maydanoz

Yapılışı: Sosunu yapmak için uygun bir tencereye doğranmış domates ve diğer sos malzemlerini koyup suyunu çekene kadar pişirin. Başka bir kapta zeytinleri 10 dakika kadar suyla haşlayıp süzün ve sos tenceresine ilave edip 3 dk daha pişirin. Meze tabağına boşaltıp soğuduktan sonra maydanoz yaprakları ile süsleyip ikram edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir