» fırın yemekleri

Kabak Mücver (fırında)

Kabak Mücver (fırında)

Malzemeler: 2-3 adet kabak 2-3 adet havuç dereotu maydanoz yeşil soğan 3-4 ymurta 5-6 yemek kaşığı un 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ nane karabiber tuz kabartma tozu Üzerine: Sarımsaklı yoğurt nane ve yağ Hazırlanışı: Kabağı ve havucu rendeleyip bütün malzemeleri karıştır. Yuvarlak borcama dök. Fırına ver. Fırından çıkıp soğuduktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Yağ ile […]

Sebzeli patlıcan sarma

Sebzeli patlıcan sarma

Malzemeler: 4 adet patlıcan 2 adet domates 2 adet sivribiber 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ 1 tepeleme yemek kağığı un 1 su bardağı tavuk suyu maydanoz tuz, karabiber 50 gram kaşar peyniri Hazırlanışı: Patlıcanları yıkayıp kabuklarını soymadan uzunlamasına ince ince doğrayın. Üzerlerine tuz serpin ve bekletin. Patlıcanların saldığı suyu kağıt havlu ile kurulayıp kızgın yağda […]

Fırında salçalı et

Fırında salçalı et

Malzemeler: 1 kg kemikli et 1 tatlı kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı yumuşak margarin 1 tatlı kaşığı salça tuz, yeterince su Hazırlanışı: Kemikli etleri duru su çıkana kadar soğuk suyla iyice yıkayıp, çelik tencereye koyun. Hiç su ve tuz katmadan etleri kendi sularını salıp tekrar çekene kadar orta kuvvetli ateşte pişiriyoruz. Etler pişerken ara ara […]