» malatya yemekleri

Mercimekli kısır

Mercimekli kısır

Malzemeler: 2 su bardağı köftelik bulgur 1 su bardağı yeşil mercimek 2 çorba kaşığı domates salçası 1,5 çorba kaşığı biber salçası 1 tane limon suyu 2 çorba kaşığı nar ekşisi 4,5 çay kaşığı tuz karabiber, kırmızı tozbiber, kimyon 1 su bardağı zeytinyağı 1 demet maydanoz 1/2 demet taze soğan 1/2 demet taze nane 3,4 diş […]

Bulgur köfteli patlıcan

Bulgur köfteli patlıcan

Malzemeler: Hamuru İçin: 2 su bardağı yarma Tuz Su Ayrıca: 2 tane patlıcan 1 tane soğan 3,4 tane sivri biber 2 tane domates 1 çorba kaşığı salça 1 çay bardağı sıvı yağ 2 çay kaşığı tuz Hazırlanışı: Patlıcanları alaca soyup parmak kalınlığında doğrayıp tuzlu suda bekletelim. Hamuru hazırlamak için bir yarma tuz ve suyu beraber […]