» mantarlı çorba

Kremalı mantar çorbası

Kremalı mantar çorbası

Malzemeler: yarım kilo kültür mantarı 100 gr krema 3-4 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı sıvıyağ tuz 5 su bardağı su Hazırlanışı: Mantarları temizleyip dilimleyin ve kaynar suda 5 dakika kadar haşlayarak süzün. Çorbayı yapacağınız tencerede yağ ile unu kavurun, pembeleşince üzerine azar azar suyu katarak karıştırın. Su kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kremayı süt […]

Yoğurtlu mantar çorbası

Yoğurtlu mantar çorbası

Malzemeler: 250 gr kültür mantarı 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağ 1,5 su bardağı yoğurt 3 su bardağı et suyu 2 bardak su toz nane, karabiber, tuz 2 diş sarımsak Hazırlanışı: İlk önce mantarları ayıklayıp doğrayıp limonlu suda bekletin. Çorba tenceresine tere yağını koyup unu ilave edin. Karıştırarak kavurmaya başlayın. Un sararınca içine […]