» mayalı hamur işleri

Çiçek poaça

Çiçek poaça

Malzemeler: 2 bardak ılık süt 1 bardak sıvıyağ 1 paket yaş maya 2 kaşık şeker 1 kaşık tuz( çay kaşığı) aldığı kadar un Üzeri için: peynir,kırmızı biber, maydanoz karışımı Hazırlanışı: Hamur kabına göz kararı unu koyun tuzu da karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp mayayı şekeri ve ılık sütten bir miktar koyup mayanın kabarmasını bekleyin. Kabarınca […]

Kıymalı kaytaz böreği

Kıymalı kaytaz böreği

Malzemeler: 1 su bardağı ılık süt 1 çorba kaşığı toz şeker yarım paket kuru maya 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı eritilmiş margarin yarım su bardağı soda 1 silme tatlı kaşığı tuz 4 su bardağı elenmiş un 1 yumurta Kıymalı Harç: 300 gram kyma 1 baş kuru soğan 3 adet […]

Tarçınlı lüle kurabiye

Tarçınlı lüle kurabiye

Malzemeler: 15 gram yaş maya 125 gram ılık süt 400 gram un 60 gram toz şeker bir çimdik tuz 90 gram eritilmiş tereyağı (tuzsuz) 2 adet yumurtanın hafif çırpılmış sarısı Harç: 100 gram eritilmiş tereyağı 5 yemek kaşığı toz şekerle karıştırılmış 1 yemek kaşığı tarçın 3 yemek kaşığı toz şeker (serpiştirmek için) 1 yemek kaşığı […]

Çikolatalı kuru meyveli rulo çörek

Çikolatalı kuru meyveli rulo çörek

Malzemeler: Hamur: 250 gram un 15 gram yaş maya 1 tatlı kaşığı toz şeker 90 ml ılık süt 2 yemek kaşığı tereyağı 30 gram eritilmiş beyaz çikolata 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı tarçın 1 adet çırpılmış yumurta Harç: 6 adet ince kıyılmış kuru kayısı 1 yemek kaşığı portakal suyu 3 yemek kaşığı kuşüzümü […]

Mayalı katmer poğaça

Mayalı katmer poğaça

Malzemeler: 1 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yumurta akı 20 gr yaş maya 2 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı toz şeker Aldığı kadar un Arasına sürmek için: 75 gr tereyağ (oda sıcaklığında yumuşatılmış) 100 gr beyaz peynir+ince kıyılmış maydanoz Üzerine: 1 yumurta sarısı çörek otu Hazırlanışı: Şekerli ılık suyun içinde […]

Papatya Poğaça (peynirli)

Papatya Poğaça (peynirli)

Malzemeler: 1 paket margarin 1 yumurta (sarısını üzerine sürmek için ayır) 1 yaş maya 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 4-5 su bardağı un İçine: Beyaz peynir, maydanoz Hazırlanışı: Bütün malzemeyi karıştırıp küçük bezeler yapıp, merdane ile tatlı tabağı büyüklüğünde açıp ortasına peynirli içten sürün. Sonra kapatıp yuvarlak bohça haline getirip biraz yassılaştır. […]

Krem şantili poğaça

Krem şantili poğaça

Malzemeler: 1 paket margarin 1 poşet krem şanti tozu 1 su bardağı süt 1 yaş maya 1 paket kabartma tozu 2 tane yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek) 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker 5-6 su bardağı un Peynirli iç: 1 kalıp beyaz peynir maydanoz Hazırlanışı: Ilık sütle mayayı açın. Yumuşak margarinle krem […]

Papatya Poğaça (zeytin ezmeli)

Papatya Poğaça (zeytin ezmeli)

Malzemeler: 1 paket margarin 1 yumurta (sarısını üzerine sürmek için ayır) 1 yaş maya 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 4-5 su bardağı un 2-3 yemek kaşığı zeytin ezmesi Hazırlanışı: Zeytin ezmesi haricinde bütün malzemeyi karıştırıp hüçük bezeler yapıp, merdane ile tatlı tabağı büyüklüğünde açıp ortasına zeytin ezmesini sürün. Sonra kapatıp yuvarlak bohça […]

Saç örgülü peynirli poğaça

Saç örgülü peynirli poğaça

Malzemeler: Hamur için: 1 yumurta + 1 yumurtanın beyazı 1 çay bardağı sıvıyağ 1 paket yaş maya Yarım su bardağı ılık su 1,5 yemek kaşığı toz şeker 2 su bardağı ılık süt 1 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un Peynirli Harç: 1 paket lor peyniri Yarım demet kıyılmış maydanoz Üzerine 1 yumurtanın sarısı 1 yemek […]

Haşhaşlı üzümlü çörek

Haşhaşlı üzümlü çörek

Malzemeler: Hamur: 15 gram yaş maya 125 ml. ılık süt 400 gram un 75 gram toz şeker 1 çay kaşığı tuz 125 gram eritilmil tereyağ 2 adet yumurta Haşhaşlı Harç: 125 ml. süt 150 gram haşhaş tohumu 4 yemek kaşığı kuru üzüm 1 yemek kaşığı tereyağ 3 tatlı kaşığı ekmek kırıntısı Üstü: 1 adet çırpılmış […]