» patlıcan

Tavuk etli karnıyarık

Tavuk etli karnıyarık

Malzemeler: 1 kilo orta boy patlıcan tavuk göğüs eti 1 baş kuru soğan 1 adet arnavut biberi 2 adet domates bir tutam maydanoz 5-6 sap tazesoğan tuz, karabiber üstüne: rendelenmiş kaşar peyniri Hazırlanışı: Önce iç malzemesini hazırlayalım. Tavuk etlerini kuşbaşı şeklinde doğrayıp tavada kendi suyu ile pişirmeye bırakın, önce suyunu salacak sonra tekrar çekecektir. Suyunu […]

Patlıcan ve pırasalı tavada börek

Patlıcan ve pırasalı tavada börek

Malzemeler: 2 adet hazır yufka 2 adet patlıcan 2-3 adet pırasa kızartmak için sıvıyağ tuz,karabiber 1 bardak süt 1 yumurta 1 kaşık salça Hazırlanışı: İç malzemeyi hazırlamak için patlıcanların kabuklarını tamamen soyun 1 saat kadar tuzlu suda bekletin acılığını çıkarın. Daha sonra sudan alıp iyice sıkın ve rendeleyin yada blendıra vurun. Pırasaları incecik kıyın, tavaya […]