» patlıcanlı yemek tarifleri

Patlıcanlı dizme kebap

Patlıcanlı dizme kebap

Malzemeler: 1 kilo patlıcan yarım kilo kıyma 1 baş kuru soğan 1 dilim bayat ekmek içi 1 yumurta tuz, karabiber 3 adet domates 2-3 adet sivri biber 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası Hazırlanışı: Patlıcanları kemerli şekilde soyup yıkayın ve havlu ile kurulayın. Patlıcanları birer buçuk cm aralıklarla kesin. Keserken dibine […]

Sebzeli patlıcan sarma

Sebzeli patlıcan sarma

Malzemeler: 4 adet patlıcan 2 adet domates 2 adet sivribiber 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ 1 tepeleme yemek kağığı un 1 su bardağı tavuk suyu maydanoz tuz, karabiber 50 gram kaşar peyniri Hazırlanışı: Patlıcanları yıkayıp kabuklarını soymadan uzunlamasına ince ince doğrayın. Üzerlerine tuz serpin ve bekletin. Patlıcanların saldığı suyu kağıt havlu ile kurulayıp kızgın yağda […]

Bulgur köfteli patlıcan

Bulgur köfteli patlıcan

Malzemeler: Hamuru İçin: 2 su bardağı yarma Tuz Su Ayrıca: 2 tane patlıcan 1 tane soğan 3,4 tane sivri biber 2 tane domates 1 çorba kaşığı salça 1 çay bardağı sıvı yağ 2 çay kaşığı tuz Hazırlanışı: Patlıcanları alaca soyup parmak kalınlığında doğrayıp tuzlu suda bekletelim. Hamuru hazırlamak için bir yarma tuz ve suyu beraber […]