» pilav tarifi

Tavuklu şehriye pilavı

Tavuklu şehriye pilavı

Malzemeler: 2 su bardağı arpa şehriye 3 su bardağı tavuk suyu 500 gram tavuk eti 2 yemek kaşığı sıvıyağ tuz Hazırlanışı: Öncelikle tavuk etlerini haşlayın. Böylece pilav için gerekli olan haşlanmış et ve tavuk suyunu elde etmiş olursunuz. Haşlanmış eti didikleyin. Bir tencerede sıvı yağı kızdırın ve arpa şehriyenin 1 bardağını kavurun, çok koyulaşmadan diğer […]

Perde pilavı

Perde pilavı

Malzemeler: Pilavı için: 2 su bardağı baldo pirinç 2 buçuk su bardağı tavuk suyu 1 su bardağı pişmiş ve ufak ufak kesilmiş tavuk göğüs eti 1 çay bardağı dolmalık fıstık 1 çay bardağı çam fıstığı 1 su bardağı kabukları soyulmuş tuzsuz badem tuz, karabiber sıvıyağ 1 adet kesme şeker hamuru için: 1 yumurta 1 çay […]

Hamsili pilav

Hamsili pilav

Malzemeler: bir kase pirinç 2 adet soğan 2 yemek kaşığı kuş üzümü 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık karabiber,kimyon,tarçın,tuz bir çay bardağına yakın sıvıyağ 1 kg hamsi Hazırlanşı: Öncelikle hamsileri ayıklayıp yıkayın ve süzün, daha sonra kılçıklarını hamsiyi bölmeden çıkarın. İçini pişirmek için tencereye sıvıyağı koyun çok ince doğranmış soğanı ekleyip biraz kavurun fıstığıda ekleyip rengi […]

Domatesli pirinç pilavı

Domatesli pirinç pilavı

Malzemeler: 1 su bardağı baldo pirinç 2 adet domates 1 yk domates salçası 2 adet yeşil biber yarım kırmızı dolmalık biber 1,5 su bardağı sıcak su 1 yk tereyağ 1 yk sıvıyağ tuz, 1 adet kesme şeker Tarifi: Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin. İçine ince ince kıyılmış kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin. Salçayı da katıp kaşıkla […]

Kıymalı pilav

Kıymalı pilav

Malzemeler: 1 su bardağı pirinç(ince/uzun taneli) 200 gr. kıyma 2 yk sıvıyağ 2 baş kuru soğan 3 adet sivri biber 1 adet domates kuru fesleğen tuz, karabiber kekik Hazırlanışı: Pirinçleri tuzlu/ılık suda yarım saat bekletip süzün. Pilav tenceresinde sıvı yağı kızdırıp çok ince doğranmış soğanları kavurun. Domatesleri rendeleyin/sivri biberleri ince ince doğrayıp soğanlara katıp karıştırarak […]

Sade pirinç pilavı

Sade pirinç pilavı

Malzemeler: 1 su bardağı baldo pirinç 1,5 su bardağı su(et ya da tavuk suyu da olur) 2 yk sıvıyağ 1 yk tereyağ 1 adet kesme şeker 3 damla limon suyu tuz Hazırlanışı: Ayıklanmış pirinçleri sıcağa yakın tuzlu suda yarım saat bekletip nişastalı suyu çıkana kadar yıkayıp suyunu süzmesini sağlayın. Pilav tenceresinde tereyağ ile sıvı yağını […]