» pilav

Şehriye pilavı

Şehriye pilavı

Malzemeler: 2 su bardağı arpa şehriye 3 su bardağı tavuk suyu 2 yemek kaşığı sıvıyağ tuz Hazırlanışı: Pilav için seçtiğiniz tencerede sıvı yağı kızdırın. Şehriyelerin yarısını tencereye aktarıp kavurun, bir iki dakika kavurduktan sonra kalan şehriyeleri de ekleyerek kavurmaya devam edin. 3 su bardağı tavuk suyunu ve tuzunu da katıp kısık ateşte pişmeye bırakın. Eğer […]

Şehriyeli pirinç pilavı

Şehriyeli pirinç pilavı

Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 3 yemek kaşığı arpa şehriye 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvıyağ 3 su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı: Hazırlık olarak pirinçleri ayıklayıp, beyaz suyu gidene kadar yıkayın ve süzün. Tencereye sıvı yağı ekleyip kızdırın ve şehriyeleri ekleyip güzelce kavurun. Üzerine pirinçleri de ekleyip hemen tuzunu […]

Sade pirinç pilavı

Sade pirinç pilavı

Malzemeler: 1 su bardağı baldo pirinç 1,5 su bardağı su(et ya da tavuk suyu da olur) 2 yk sıvıyağ 1 yk tereyağ 1 adet kesme şeker 3 damla limon suyu tuz Hazırlanışı: Ayıklanmış pirinçleri sıcağa yakın tuzlu suda yarım saat bekletip nişastalı suyu çıkana kadar yıkayıp suyunu süzmesini sağlayın. Pilav tenceresinde tereyağ ile sıvı yağını […]

Domatesli bulgur pilavı

Domatesli bulgur pilavı

Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık bulgur 2 baş kuru soğan 4-5 adet yeşil biber 2 adet domates 1 tatlı kaşığı acı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası 2,5 su bardağı et suyu 2 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 adet kesme şeker tuz Hazırlanışı: Pilav tenceresinde tereyağ ile sıvı yağı eritip ince […]