» pırasa yemekleri

Patlıcan ve pırasalı tavada börek

Patlıcan ve pırasalı tavada börek

Malzemeler: 2 adet hazır yufka 2 adet patlıcan 2-3 adet pırasa kızartmak için sıvıyağ tuz,karabiber 1 bardak süt 1 yumurta 1 kaşık salça Hazırlanışı: İç malzemeyi hazırlamak için patlıcanların kabuklarını tamamen soyun 1 saat kadar tuzlu suda bekletin acılığını çıkarın. Daha sonra sudan alıp iyice sıkın ve rendeleyin yada blendıra vurun. Pırasaları incecik kıyın, tavaya […]

Zeytinyağlı pırasa

Zeytinyağlı pırasa

Malzemeler: 1 kilo pırasa 1 baş küçük soğan 1 yk domates salçası 1 adet havuç yarım kahve fincanı pirinç 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet kesme şeker tuz Hazırlanışı: Pırasaların çok yeşil olan yapraklarını atıp yarım parmak uzunluğunda doğrayarak yıkayın. Tencerede yağı kızdırıp ince doğranmış soğanları 1 yk salça ile beraber ancak 2-3 dakika kavurun. […]

Pırasalı mercimekli puf börek

Pırasalı mercimekli puf börek

Malzemeler 1kg pırasanın yesil yaprakları 1 kase haşlanmış yeşil mercimek tuz, karabiber, kimyon Hamuru için: 500 gr un 1 yumurta 1 bardak süt tuz Hazırlanışı: önce unu yoğurma kabına koyun süt, yumurta ve tuzu ekleyip güzelce yoğurun. Üzerine nemli bez koyup 1 saat kadar dinlendirin. Pırasaları incecik doğrayın sıvı yağda biraz kavurun içine tuz, karabiber […]