» salatalar

Kuskus salatası

Kuskus salatası

Malzemeler: yarım paket kuskus 6-7 dal taze soğan bir demet maydanoz yarım demet dereotu 2 adet kırmızı biber bir kase haşlanmış mısır zeytinyağ bir limon suyu karabiber,tuz Hazırlanışı: Öncelikle kuskusu kaynayan tuzlu suda haşlayıp süzün,diğer tarafta içine katılacak yeşillikleri ince ince kıyın mısırıda katıp harmanlayın, süzüp soğuyan kuskusa bu malzemeyi katın tuzunu, karabiberini, limon suyunu […]

Karışık salata

Karışık salata

Malzemeler 1 adet karnıbahar 1 adet brokoli 2 adet havuç 2 adet kırmızı biber 2 adet çarliton biber 4 dal taze soğan yarım demet maydanoz bir kase ince dğranmış kırmızı lahana bir küçük marul 1 limon tuz, zeytinyağ Hazırlanışı Brokoli, havuÇ ve karnabaharı ayıklayıp buharda haşlayın. Soğuduktan sonra karıştırma kabına alın. İçine ince doğranmış marul, […]

Yoğurtlu kırmızı lahana salatası

Yoğurtlu kırmızı lahana salatası

Malzemeler: Orta boy kırmızı lahananın yarısı 2 adet havuç 4-5 kaşık yoğurt 2-3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı zeytinyağı sirke tuz Hazırlanışı: Kırmızı lahanayı rendeleyin yada ince ince kıyın, biraz sirke ve tuz katıp bekletin. Bu arada havuçları soyup rendeleyin. Sarımsakları dövün. Salata için uygun bir kapta havuçları, yoğurdu, sarımsakları ve son olarak beklettiğiniz lahanaları […]

Kereviz salatası

Kereviz salatası

Malzemeler: 3 adet kereviz 2 yumurtanın sarısı 1 yk tuz 1 tatlı kaşığı sirke 2 yk zeytinyağı yarım limonun suyu kıyılmış 5-6 yaprak maydanoz karabiber Tarifi: İyice yıkadığınız kerevizleri yeterli su ile yumuşayana kadar haşlayın. Düdüklü tencere kullanıyosunuz 15 dakika yeterlidir. Mayonezi için, rondoda yumurta sarısı/tuz/sirke/limonsuyu/2 yk zeytinyağı/karabiberle yaklaşık 15 dk. çırpın. Eğer kıvamı katı […]

Yoğurtlu mayonezli patates salatası

Yoğurtlu mayonezli patates salatası

Malzemeler: 4-5 adet orta boy haşlanmış patates 2 adet haşlanmış havuç üzerine: 1 kase dolusu yoğurt 2 yk mayonez 3 diş sarmısak yarım yk salça 2 yk tereyağ kırmızı pulbiber 3-4 sap ince kıyılmış maydanoz 2 tatlı kaşığı toz nane Hazırlanışı: Patates ve havuçları henüz ılıkken aynı büyüklükte küp küp doğrayıp tuzlayın ve servis tabağına […]

Yeşillik salata

Yeşillik salata

Malzemeler: marul bir tutam dereotu bir tutam maydonoz bir tutam roka bir tutam taze soğan zeytinyağı limon tuz Hazırlanışı: Önceden yıkanmış yeşilliklerin hepsini ince ince doğrayıp salata kasesinin içine alın. Yeşilliklerin miktarını kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz. Salatanın miktarına ve damak zevkinize göre yarım ya da tam limonu sıkın. Yarım çay bardağı zeytinyağı ve bir tutam […]

Beyaz lahana salatası

Beyaz lahana salatası

Malzemeler 5 adet közlenmiş kırmızı biber bir tabak buharda az haşlanmış lahana 1 çay bardağı haşlanmış mısır 1 salatalık 1 domates maydanoz dereotu tuz, limon Hazırlanışı: Közlenmiş biberleri kalınca dilimleyin, buharda az haşlanmış beyaz lahanayı ve ince doğranmış maydanoz ve dereotunuda katın, kalan diğer malzemeleri katıp karıştırın, tuzunu ve limonunu kontrol edip servis tabağına aktarın.