» sarma tarifleri

Etli yaprak sarma

Etli yaprak sarma

Malzemeler: salamura yaprak yarım kilo ince çekilmiş kıyma 2 kahve fincanı kırık pirinç yarım kahve fincanı ince bulgur 3 baş kuru soğan 1 demet maydanoz yarım demet taze nane(kuru nanede olur) 1 kahve fincanı sıvıyağ 1 çay bardağı su 1 yemek kaşığı salça karabiber, tuz üzerine sosu için: 2 yk sıvıyağ pulbiber 1 yk kaşığı […]

Mantarlı sarma börek

Mantarlı sarma börek

Malzemeleri: 6 adet hazır yufka 1 çay bardağı su 1 çay bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı kabartma tozu iç malzemesi: 1 kase dolusu kültür mantarı 4-5 dilim sucuk 1 baş kuru soğan 5-6 adet yeşil sivri biber 6-7 dal maydanoz tuz, karabiber üzerine: 1 yumurta sarısı yarım çay bardağı sıvıyağ Hazırlanışı: Börek harcını yapmak için […]

Kıymalı karalahana sarma

Kıymalı karalahana sarma

Malzemeler 3 bağ karalahana 500gr kıyma 1 büyük soğan yarım demet maydanoz 2 kaşık salça tuz, karabiber, kimyon 1 çay bardağı pirinç 1 kaşık tereyağ Hazırlanışı Öncelikle lahanaların saplarını kesip kaynayan tuzlu suda haşlayın ve süzün. Sarmanın içini hazırlamak için soğanı çok ince kıyın kıymaya katın, tuz ve baharatlarıda ekleyin, yıkanmış ve süzülmüş pirinci ve […]