» tavuk yemekleri

Jambonlu Cordon Bleu

Jambonlu Cordon Bleu

Malzemeler: 1 paket tavuk göğsü hindi jambon kaşar dilimleri karabiber, tuz Sosu İçin: 2 yemek kaşığı mayonez 2-3 yemek kaşığı soya sosu kekik 1 çay kaşığı köri Kızartmak için: 2 yumurta çıtır pane harcı sıvıyağ Hazırlanışı: Göğüs etini keskin bir bıçakla zedelemeden açın. Yağlı kağıdın ortasına koyun. Yağlı kağıdı tavuk eti gözükmeyecek şekilde kapatıp döverek […]

Tavuk suyuna şehriye çorbası

Tavuk suyuna şehriye çorbası

Malzemeler: 1 çay bardağı şehriye 4-5 su bardağı tavuk suyu 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı: Tencerede sıvı yağ ile salçayı kavurun. Üzerine önceden hazırlanmış 4-5 su bardağı tavuk suyunu ekleyip kayanayana kadar bekleyin. Su kaynadığınıda şehriyeleri ve tuzu ekleyip altını kısın ve şehriyeler yumusayıp şişene […]

Tavuk etli karnıyarık

Tavuk etli karnıyarık

Malzemeler: 1 kilo orta boy patlıcan tavuk göğüs eti 1 baş kuru soğan 1 adet arnavut biberi 2 adet domates bir tutam maydanoz 5-6 sap tazesoğan tuz, karabiber üstüne: rendelenmiş kaşar peyniri Hazırlanışı: Önce iç malzemesini hazırlayalım. Tavuk etlerini kuşbaşı şeklinde doğrayıp tavada kendi suyu ile pişirmeye bırakın, önce suyunu salacak sonra tekrar çekecektir. Suyunu […]

Krepe sarılı patatesli tavuk

Krepe sarılı patatesli tavuk

Malzemeler:iç malzemesi: kemiksiz kuşbaşı tavuk eti 2-3 adet patates 2 yeşil biber 2 domates tuz, karabiber krep için: yarım litre süt 1 adet yumurta 7-8 yemek kaşığı un 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ üzerine: rendelenmiş kaşar peyniri Hazırlanışı: Kuşbaşı tavuk etlerini yıkadıktan sonra tencereye alın ve suyunu çekene kadar biraz sıvı yağla beraber karıştırarak kavurmaya başlayın. […]

Tavuklu mayonezli salata

Tavuklu mayonezli salata

Malzemeler: 5-6 yaprak marul bir tavuğun butu ya da göğüs eti 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır taneleri 2 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı mayonez dereotu tuz Hazırlanışı: Tavuk etini tuzlu suda haşlayın ve didin. Marulları yıkayıp ince ince kıyın ve derin bir kaba alın. Mayonez ile yoğurdu karıştırıp iyice çırpın. Mısır tanelerini ve haşlanıp […]

Tavuk ciğer sote

Tavuk ciğer sote

Malzemeler: yarım kilo tavuk ciğer 2 baş kuru soğan 4-5 adet yeşil sivri biber 1 adet dolmalık kırmızı biber yarım demet maydanoz kırmızı pul biber, karabiber tuz sıvıyağ Hazırlanışı: Tavuk ciğerlerini kuşbaşı şeklinde doğrayıp iyice yıkayın. Bazılarında kan pıhtıları olur. İyice yıkamaya özen gösterin. Tavada sıvı yağla beraber piyazlık doğranmış soğanları kavurmaya başlayın. Yumuşamaya başladıklarında […]

Beşamel soslu fırında tavuk

Beşamel soslu fırında tavuk

Malzemeler: 1 adet tavuk göğüs eti 3 orta boy patates 2 dilim salam tuz beşamel sos için: 2 yemek kaşığı margarin 3 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt 1 su bardağı tavuk suyu tuz, karabiber üzerine: rendelenmiş kaşar peyniri Hazırlanışı: Tavuk göğüs etini haşlayıp soğuması için tencereden bir tabağa alın. Patatesleri küp küp doğrayıp […]

Tavuk sote

Tavuk sote

Malzemeler: 500 gr kuşbaşı tavuk eti 1 adet orta boy soğan 1 adet domates 1 yemek kaşığı salça 2 adet yeşil biber sıvı yağ karabiber tuz Hazırlanışı: Tavada sıvı yağı kızdırın ve yemeklik doğradığınız soğanları atıp kavurmaya başlayın. Soğanlar biraz pembeleştiğinde tavuk etlerini de ekleyip kavurmaya devam edin. Etler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. İnce […]

Tavuklu rulo börek

Tavuklu rulo börek

Malzemeler: 500 gr tavuk eti 2 adet yufka 1 yumurta sarısı sıvıyağ karabiber kırmızı biber tuz Hazırlanışı: Öncelikle böreğin iç harcını hazırlayalım. Tavuk etini isterseniz ince doğranmış isterseniz de çekilmiş kıyma olarak kullanabilirsiniz. Tavada az miktar sıvı yağ ile tavuk etini kavurun. Suyunu bırakıp çektiğinde tuzu, karabiber ve kırmızı biberi de katıp biraz daha kavurup […]

Tavuklu mantar sote

Tavuklu mantar sote

Malzemeler: 250 gr tavuk eti 500 gr mantar 1 adet soğan 1 adet domates 2 adet yeşil biber 1 yemek kaşığı salça sıvıyağ tuz karabiber Hazırlanışı: Hazırlık olarak mantarları yıkayıp doğrayın. Tavaya sıvı yağı ekleyip kızdırın. İnce kıyılmış soğanları ekleyip kavurmaya başlayın ve tavuk etlerini ekleyip orta ateşte suyunu çekene kadar kavurun. Tavuk etleri kavrulunca […]