Fırında kaşarlı tavuklu brokoli

Fırında kaşarlı tavuklu brokoli 27 Şubat, 2014 tarihinde Yemekte.Net tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 1 tane brokoli (küçük )
  • 2 tane tavuk göğsü
  • 2 tane patates
  • 1 tane havuç
  • 1 tane soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 5 -6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, kimyon ve yenibahar

Beşamel sos için :

  • 1 baş soğan
  • 500 gram (2 su bardağı ) süt
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 15 gram (2 çorba kaşığı) un
  • Biraz karabiber ve tuz

Üzeri için:

  • Kaşar peyniri (Rende ile)

Tarifi:

İlk olarak brokolimizi çiçekler halinde bölüyoruz. Patetesleri yıkadıktan sonra küp şeklinde doğruyoruz. Aynı şekilde havuçları temizledikten sonra küp şeklinde doğruyoruz. Tavuk etimizide küp şeklinde doğruyoruz.

Sarımsakları biraz iri olacak şekilde, Soğanı ise piyazlık şekilde doğruyoruz.

Malzemelerimizi karıştırma kabına aldıktan sonra tuz ve yağını ilave ederek karıştırıyoruz.

Hazırladığımız karışımı fırın tepsisine yayarak boşaltalım.

Fırın tepsisine yaydığımız karışımın üzerine yarım çay bardağı su ekliyelim ve üzerini folya ile kapatalım.

280 derecelik sıcaklıkta 30-35 Dakika pişirelim. Bu sürenin sonunda yemeğimizin üzerinin kızarması için folyoyu çıkararak 10 dakika daha fırında pişiriyoruz.

Yemeğimiz fırında iken biz beşamel sosunu hazırlayabiliriz. Tavada yağ ile rende soğanı kavuruyoruz arkasından unumuzuda ilave ederek 5 Dakika kadar kavurmaya devam ediyoruz.

Sonra sırası ile, süt, karabiberi ilave edelim, kıvama gelene kadar pişirelim (muhallebi kıvamında) Kıvamı yoğun olursa süt ilave edebilirsiniz.

Hazırlamış olduğumuz sosu yemeğin üzerine dökelim, sosun üzerine rende kaşar peyniri serpelim. Üzeri kızaracak şekilde fırında bekletiyoruz ve yemeğimizi pilav ile servis yapabiliriz.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir