Sebze Yemekleri

Fırında kırmızı soğanlı kabak

Malzemeler:

  • 4-5 adet orta boy kabak
  • 3 baş kırmızı soğan
  • 2 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 diş sarmısak
  • yarım kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 adet kesme şeker
  • 2 çorba kaşığı elma sirkesi
  • tuz, karabiber

süslemek için:

  • semizotu yaprakları

Tarifi: Oldukça hafif olan yemeğimizi hazırlamaya kabakların dışını kazıyıp ince ince halka halinde doğrayarak başlayalım. Kırmızı soğanı ister piyazlık isterseniz ince ince doğrayın. 1 adet sarımsağı ezip, dolmalık fıstıkla beraber bütün malzemeyi tavada ısıtılmış sıvıyağda arada karıştırarak soteleyin. Sotelenmiş ve pişmiş sebzeleri fırın tepsisine koyup tuz ve karabiberini serpin. Kesme şekeri sirke ile beraber ısıtıp sebzelerin üzerinde gezdirip 175 derecelik fırında 10 dakika fırınlayın. Fırından çıktıktan sonra ılımasını bekleyip semizotu yaprakları ile süsleyip servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir