Fırında salçalı et

Fırında salçalı et 31 Ekim, 2012 tarihinde zelis tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 1 kg kemikli et
  • 1 tatlı kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı yumuşak margarin
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • tuz, yeterince su

Yapılışı:
Kemikli etleri duru su çıkana kadar soğuk suyla iyice yıkayıp, çelik tencereye koyun. Hiç su ve tuz katmadan etleri kendi sularını salıp tekrar çekene kadar orta kuvvetli ateşte pişiriyoruz. Etler pişerken ara ara etlerin üzerinde biriken köpükleri delikli kepçe ile alıp atın böylece dupduru olacaklardır. Etler suyunu çekince 2 bardak sıcak su ve tuz ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Pişen etleri fırın tepsisine aktarıp, üzerine yoğurt, yumuşak margarin ve salça karışımını sürün. Orta ısılı fırında üzeri kızarana dek pişirin ve servis yapın.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir