Frenk Üzümlü Kek

Frenk Üzümlü Kek 4 Ocak, 2015 tarihinde Yemekte.Net tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

Kek Hamuru için :

  • 350 gr. Un
  • 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 200 gr. Şeker
  • 200 gr. Tereyağı
  • 2 yumurta

Üzeri İçin :

  • 600 gr. Frek üzümü
  • 200 gr. Çekilmiş fındık
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 6 yumurta akı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 250 gr. şeker

Hazırlanışı:

Listede belirttiğimiz malzemelerden hamur hazırlayın ve buzdolabında beklemeye alın. Frenk üzümü yıkadıktan sonra süzün. Kek kalıbınızı yağlayın ve hamurun 3′ de 2′ sini kalıbın içine yayın.

Kalan hamurdan bir rulo yapın ve kalıbın alt kenarına koyarak yaklaşık 2-3 cm kadar yükselecek şekilde üste doğru kenar oluşturun. Hamurun alt kısmını, bir çatal yardımıyla birkaç yerinden delin.

Fındık ve galeta ununu karıştırın ve tabana yayın. Yumurta beyazı, limon suyu ve şeker ile koyulaşana kadar çırpın. Frenk üzümü yumurta beyazının yarısıyla karıştırın ve kalıba doldurun.

Artan yumurta akı meyvenin üzerine eşit derecede yayın. 150-190 derecede ısıtılmış fırında 70-75 dk. arasında pişirin ve kekimiz servise hazır hale gelecektir.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir