Havuçlu hindi

Havuçlu hindi 12 Aralık, 2011 tarihinde Yemekte.Net tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • yarım kilo hindi göğüs eti
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 4 adet orta boy havuç
  • 4-5 diş sarmısak
  • yarım kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 2-3 dal taze yeşil soğan
  • tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Yemeğimize ön hazırlık olarak dışını kazıyıp küçük küpler halinde doğradığımız havuçları yumuşayana kadar pişirmekle başlayalım. Havuçlar pişerken tencereye sıvıyağ koyup orta ateşte ezilmiş sarmısakları hafifçe pembeleştirip, irice doğradığınız hindi etlerini ilave edin. Hindi etleri sularını salıp tekrar çekince tencereye sirke, tuz, karabiber ve kekik ilave edip 1 çay bardağı sıcak su ile kapağı kapalı olarak 15-20 dakika pişirin. Hindi eti pişince servis tabağına alın. Üzerine pişmiş havuçları ezerek püre haline getirip bir tutam tuz serperek koyun. Yeşil taze soğanları ince ince doğrayıp havuç püresinin üstüne serpiştirin. Sıcak servis yapın.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir