Aperatifler

Havuçlu kayık kabak

Malzemeler:

  • 2 adet kabak
  • 2 adet havuç
  • sarımsaklı yoğurt(katı olacak)
  • yetecek kadar ceviz
  • süslemek için dereotu
  • yarım çay bardağı kadar zeytinyağ

Hazırlanışı:

Önce kabakları ortadan ikiye bölün tuzlu suda hafif yumuşayana kadar haşlayın ve süzün. Kabakların soğumasını beklerken havuçları kazıyıp rendeleyin. Zeytinyağını bir tavada kızdırın içine havuçları koyup soteleyin tuzunu ve isteğe bağlı olarak karabiberini katın ocaktan alın. Kabaklar soğuyunca içlerini tatlı kaşığı yardımıyla oyarak çıkarın, sote yaptığınız havuçları kabakların içine doldurun, üzerine sarımsaklı yoğurtu gezdirip dereotu ve cevizle süsleyip servis yapın.

Not: Diyet yapanlar için çok ideal bir yemektir. Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir