Hindistancevizli pasta

Hindistancevizli pasta 27 Aralık, 2012 tarihinde zelis tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:
Hindistancevizli Kek:

  • 375 gram un
  • 2 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 250 gram oda sıcaklığında tereyağ
  • 400 gram toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı vanilya esansı
  • 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi esansı
  • 4 adet yumurta
  • 250 ml. süt
  • 60 gram doğranmış fındık veya badem

Harç:

  • 250 gram oda sıcaklığında krem peynir
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 tatlı kaşığı vanilya esansı
  • 300 gram pudra şekeri
  • 150 gram taze hindistancevizi rendesi
  • 1 paket hazırlanmış krem şanti
  • 75 gram hindistan cevizi rendesi (süslemek için)

Tarifi:
Kek için; fırınınızı 180 derecede ısıtın. İki adet 23 cm. çapında yuvarlak kek kalıbını yağlayın ve içine yağlı kağıt serin. Kağıtların üzerini yağlayın.

Un, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kabın içinde karıştırın.

Tereyağ, şeker, vanilya ve hindistancevizi esanslarını başka bir kabın içinde mikser ile krema kıvamına gelene dek çırpın.

Yumurtaları teker teker karışıma ekleyin ve karıştırın.

Mikserin hızını düşürerek kuru malzemeleri süt ile dönüşümlü olarak azar azar karışıma ekleyin. Fındık veya bademi katıp elinizle karıştırın.

Hamuru kek kalıplarına aktarın. 25-30 dakika fırınlayın.

Kalıpları dışarı alarak 10 dakika bekletin. Kekleri tel ızgara üzerinde tersyüz edin. Kağıtları dikkatlice keklerden sıyırın, soğumaya bırakın.

Harcı için; krem peynir, tereyağ ve vanilyayı geniş bir kabın içinde mikser ile pürüzsüz olana dek çırpın. Pudra şekeri ve hindistancevizini içine ekleyin.

Keklerin ikisini de enlemesine ikiye kesin. Bir kek katını servis tabağına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız harcın üçte birini yayın. İki kat kek ilede aynı işlemi tekrarlayın. Son katıda üzerine kapatın. Kalan kremayı üzerine yayın ve hindistancevizi serpiştirin.

Servisten önce buzdolabında en az yarım saat bekletin.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir