Kurabiye Tarifleri

Hindistancevizli pudingli kurabiye

Malzemeler:
Kurabiye:

  • 225 gram un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 30 gram hazır puding tozu
  • 50 gram hindistan cevizi rendesi
  • 125 gram oda sıcaklığında tereyağ
  • 100 gram toz şeker
  • 60 ml. süt

Hindistancevizli Harç:

  • 90 gram oda sıcaklığında tereyağ
  • 100 gram pudra şekeri
  • 3 tatlı kaşığı süt
  • 2 yemek kaşığı hindistancevizi rendesi
  • 110 gram reçel

Tarifi:
Kurabiye için; fırınınızı 180 derecede ısıtın. Üç adet fırın tepsinin içine yağlı kağıt serin.

Un, kabartma tozu, puding tozu ve hindistancevizi rendesini orta boy bir kabın içinde karıştırın.

Tereyağ ile toz şekeri mikserle krema kıvamına gelene dek çırpın.

Mikserin hızını düşürerek karışımın içine azar azar unlu karışımı daha sonra sütü yedirin.

Hazırladığınız hamurdan 40 adet parça koparıp top şeklini verip fırın tepsisine dizip fırınlayın.

Üzerlerine çatal ile bastırarak şekil almalarını sağlayın. Tepsileri fırına verip 15-20 dakika pişirin.

Tepsileri fırından çıkarıp bir süre soğumaları için bekletip tel ızgaranın üzerine alıp bekletin.

Hindistancevizli harç için; tereyağ ve pudra şekerini mikserle krema kıvamını alana dek çırpın. Süt ve hindistancevizini karışıma ekleyin.

Soğumuş olan kurabiyelerin yarısını ters çevirin ve üzerlerine hazırladığınız harçtan sürün.Kalan kurabiyelerin altınada reçel sürüp reçelli kurabiyeleri hindistancevizli kurabiyelerle kapayınç

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir