Hurmalı Pilav

Fazlaca tükettiğimiz pilavı sade yemeyi sevmiyorsanız hurmalı ve tavuklu deneyebilirsiniz. Vitamin ve protein açısından zenginleştirmek için sizlere hurmalı pilavın nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde anlatıyoruz. Yemeklerinize ne kadar sebze ve meyve ile çeşitli yaparsanız hem sağlıklı beslenirsiniz hemde farklı lezzetleri tadabilirsiniz. Günün akşam yemeği için deneyebileceğiniz güzel bir tarif.

Malzemeler

  • 2 su bardağı pilavlık pirinç
  • 3 yemek kaşığı yağ
  • 8-10 adet hurma
  • 50-100 gram badem  (isteğe bağlı ilave edebilirsiniz)
  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1,5 litre su
  • Tuz ve Karabiber

Hazırlanışı:

Tencerenize yağı koyup eritmeye başlayın. Küp küp doğranmış tavuk etinizi erittiğiniz yağ ile hafifçe soteledikten sonra karabiber ile tuzu ilave ederek soteli tavuk etini lezzet verin. Hurmaların çekirdeklerini ayırın ve ince ince doğrayın. İsteğe bağlı badem ve çekirdeği çıkarılmış hurmaları tavuğun üstüne ilave edip bir süre karıştırın.

Badem ve hurmayı ekledikten sonra pirinci de katın ve eklediğimiz malzemelerin tümünü beraberce kavurun. Kavurma işleminden sonra sıcak suyunu ekleyin ve bir tutam kadar biraz daha tuzunu atın ve tencerenin azını kapatarak kısık ateş de pişmesini bekleyin.

Pilavınız piştikten sonra bir kişilik servis kadarlık bir kasenin içine koyun ve servis tabağınıza ters çevirip kalıp halinde çıkarın. ince kıydığınız maydanozu üstüne serpiştirerek pilavınızı süsleyin ve bu şekilde ikram edebilirsiniz.

1 Yorum

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir