Yemekte » Tart Tarifleri » Ispanaklı tart

Ispanaklı tart

Ispanaklı tart
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlama: 20dk Pişirme: 25dk

23 Kasım, 2011 tarihinde tarafında eklendi. Bu tarif için herhangi bir not bırakılmamış

Ispanaklı tart tarifi

Malzemeler:

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 50 gram erimiş margarin
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • kabartma tozu
  • un, tuz

ıspanaklı harcı için:

  • 300 gram ıspanak
  • 1 baş kuru soğan
  • tuz, pulbiber
  • 1 yk un
  • 2 yk sıvıyağ
  • 2 yumurta

üzerine:

  • rendelenmiş kaşar peyniri
  • rendelenmiş 3-4 dilim sucuk

Hazırlanışı:

Hamuru için gerekli malzemeleri iyice yoğurup ele yapışmayan özlü bir hamur elde edip nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin.

Hamur dinlenirken ıspanakları ayıklayıp ince ince kıyıp sıcak suda ovarak yeşil suyunu çıkarıp iyice sıkın.

Uygun bir tavada ince doğradığınız soğanları tuzla beraber öldürüp içine ıspanakları/tuz ve pul biberi katıp birkaç dakika daha kavurun.

1 yemek kaşığı unu kattıktan sonra(un ıspanağın pişerken sulanmasına engel olacaktır) 2 yumurtayıda kırıp iyice harmanlayın.

Yumurtalarda pişince ocaktan alın. Hamurdan 1 avuç kadar ayırıp kalanını tezgahta merdana yardımı ile kalıbınız büyüklüğünde açın.

Kalıbı yağlayıp hamuru içine elinizle bastırarak yayın. Ispanaklı harcı kenarlarında 1 cm. boşluk kalacak şekilde yayın.

Ayırdığınız hamuru 3’e bölüp ince çubuk şekline getirip saç örgüsü yapın.

Tartın kenarlarını saç örgüsü ile çerçeveleyip üzerin rendelenmiş peynir ve sucuk serpiştirip 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Bu Tarife Yorum Katın