Jambonlu Cordon Blue

Jambonlu Cordon Blue 15 Şubat, 2013 tarihinde zelis tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 1 paket tavuk göğsü
  • hindi jambon
  • kaşar dilimleri
  • karabiber, tuz

Sosu İçin:

  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 2-3 yemek kaşığı soya sosu
  • kekik
  • 1 çay kaşığı köri

Kızartmak için:

  • 2 yumurta
  • çıtır pane harcı
  • sıvıyağ

Tarifi:
Göğüs etini keskin bir bıçakla zedelemeden açın.

Yağlı kağıdın ortasına koyun.

cordon-blue-yemekte.net

Yağlı kağıdı tavuk eti gözükmeyecek şekilde kapatıp döverek inceltin (ben merdane ile vurdum 🙂 )

cordon-blue-yemekte.net1

Mayonezli sostan etin üzerine sürün.

cordon-blue-yemekte.net2

Kaşar dilimlerini ve jambonu etin ortasına koyun.

cordon-blue-yemekte.net3

Eti sigara böreği sarar gibi sarın. Burda dikkat etmeniz gereken nokta peynirin tamamen içerde kalmasıdır. Bu pek mümkün olmuyor, bende açıkta kalan yerleri kürdanla birleştirerek kapattım.

cordon-blue-yemekte.net4

Yağlı kağıtla sararak bonbon şeker gibi sarın ve buzlukta yarım saat kadar bekletin.

cordon-blue-yemekte.net5

Yumurtaları bir tabakta çırpın, çıtır pane harcını başka bir tabağa koyun. Tencerenize sıvıyağ koyup kızdırın.

Eti yağlı kağıttan çıkarıp yumurta sarısına iyice bulayın.

cordon-blue-yemekte.net6

Ardından pane harcı ile etrafını tamamen kaplayın.

cordon-blue-yemekte.net7

Kızgın yağda bütün etleri kızartın.

cordon-blue-yemekte.net9

Dilimleyerek servis yapın.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir