Pasta Tarifleri

Kabaklı pasta

Malzemeler:

  • 1 paket klasik etimek

Şerbeti için:

  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı su

Kabağı pişirimek için:

  • 3,5 su bardağı rendelenmiş kabak
  • 1,5 çay bardağı toz şeker

Muhallebisi:

  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 6 yemek kaşığı şeker

Üzerine:

  • 1 poşet krem şanti
  • 1 su bardağı süt
  • Hindistan cevizi

Yapılışı:
Kabuğunu soyup rendelediğiniz yada dilimlediğiniz kabakları 1,5 çay bardağı toz şekerle iyice pişirin (suyunu çektiğinde ocaktan alın).

Başka bir tencerede şerbet için gerekli malzemeyi kaynatıp 5 dakika daha kısık ateşte bırakıp ocaktan alın.

Uygun bir kaba etimekleri yanyana üstüste gelmeyecek şekilde tek sıra dizin.

Üzerine sıcak şerbetimizi döküp, pişmiş kabağı mümkünse püre haline getirip etimeklerin üzerine güzelce yayın.

Muhallebisi içn gerekli malzemeyi tencerede sürekli karıştırarak pişirip ocaktan alın ve hemen buzlu su dolu bir kabın içine oturtup soğumasını sağlayın.

Muhallebi soğuyunca kabakların üzerine dökün.

Krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle hazırlayıp muhallebinin üzerine yayın. Bol hindistan cevizi serpip buzdolabında 2 saat bekletip dilimleyerek servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir