Karamelli pencere kurabiye

Karamelli pencere kurabiye 3 Aralık, 2011 tarihinde HayaL tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 250 gr. un(2 su bardağı)
  • 150 gr. yumuşak tereyağ
  • 100 gr. şeker(yarım su bardağı)
  • 1 adet yumurta
  • bir tutam tuz
  • vanilya

karamel için:

  • 1 yk toz şeker
  • 3 yk su

Yapılışı: Kurabiye hamuru için gerekli olan bütün malzemeyi bir kabın içinde yoğurun. Bu kurabiyede püf nokta hamurun kıvamlı olması için yoğurma süresinin az tutulmasıdır. Nemli bir bezle örtüp 1 saat beklettiğiniz hamuru unladığınız tezgahta merdane kullanarak 1 cm. kalınlığında açın. Bu arada fırını 170 derecede ısınmaya almayı ihmal etmeyin. Açılan hamurdan ister kurabiye kalıpları ile isterseniz bir çay tabağı ile şekiller çıkarıp tam ortalarına da ufak bir şişe kapağı ile kesip düzgün boşluklar oluşturun. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip kurabiye hamurlarını sıralayın. Bu sırada karameli için uygun bir kapta su ve tozşekeri karıştırarak eritin altın sarısı rengi alana kadar karıştırarak pişirin. Soğumasına zaman vermeden karameli kurabiyelerin boş kısımlarına doldurun. Karamelli kurabiyeleri 20 dakika pişirip soğuduktan sonra servis yapın.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir