Karışık pizza

Karışık pizza 15 Ocak, 2012 tarihinde zelis tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:
hamuru için:

  • yarım paket yaş maya
  • yarım su bardağı ılık ve şekerli su
  • 1 yumurta
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 2 su bardağı sıcak süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • un

hamurun üstüne:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 fincan su
  • 4-5 adet yeşil sivri biber
  • 2 adet domates
  • sucuk dilimleri
  • salam dilimleri
  • rende kaşar peyniri

Hazırlanışı:

Eğer hamuru mayalamakla uğraşmak istemiyorsanız, fırından alacağınız ekmek hamuru ile de pizzayı yapabilirsiniz. Mayayı ılık ve şekerli suda kabarttıktan sonra,hamur için gerekli diğer malzemelerle beraber iyice yoğurmalı ardından üstünü örtüp, sıcak bir yerde mayalanmaya bırakmalıdır. Yaklaşık 1 saat sonra tezgahı hafifçe unlayıp hamuru tezgahın üzerinde merdane ile pizzayı yapacağınız tepsiden 1-2 cm daha büyük olacak şekilde açın (bu malzeme yaklaşık 35 cmlik tepsi içindir). Tepsiyi yağladıktan sonra açtığınız hamuru içine koyup kenarlarını yukarı kaldırın. Üzerine domates salçası, sıvıyağ ve suyu karıştırıp elde ettiğiniz sosu iyice sürün. Sucuk dilimlerini, salam dilimlerini her tarafına eşit şekilde koyup, çekirdekleri çıkarılmış ve 2’şer cm. uzunluğunda kesilmiş sivri biberleri, dilimlenmiş domatesleri de hamura dizin. Şimdi tepsiyi önceden ısıtılmış 170 derecede ısınmaya alınmış fırına sürün. Pizza hamuru pişmeye yakınken fırından çıkarıp rende peyniri tepsideki malzemelerin üzerine döküp tekrar fırına verin. Peynir eriyip kızarınca fırından alıp, dilimleyerek servis yapın.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir