Karnabahar salatası

Karnabahar salatası 1 Ocak, 2013 tarihinde HayaL tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 2 adet havuç
  • 3-4 adet sivri biber
  • bir tutam maydanoz
  • 4-5 yaprak marul
  • 1 kase ince kesilmiş kırmızı lahana
  • 1 kase küp küp doğranmış kornişon turşu
  • 1 kase jülyen kesilmiş kırmızı pancar turşusu
  • 1 küçük konserve mısır

Salata sosu:

  • yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 limon suyu
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • tuz

Üzerine:

  • kırmızı pul biber

Tarifi:
Karnabahar ve havucu tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ilave edin. Karnabahar haşlanırken koku yaymasını engellemek için bir dilim ekmek ve bembeyaz kalması için dilimlenmiş bir limonuda tencereye koyup haşlayın.

Haşlanan sebzeleri soğuk suyun altına tutup soğumalarını sağlayın.

Salata servis tabağının tabanına yıkanmış ve doğranmış marulu yayın. Üzerine limon ve tuzla ovduğunuz kırmızı lahanayı koyun.

Karnabaharı küçük küçük çiçeklere ayırıp tabağa gelişgüzel koyun.

Haşlanmış ve dilimlenmiş havuçlarıda karnabaharların üzerine yayın.

Turşuları, sivribiberi ve mısırı da salataya ilave edin.

Bir kasede salata için gerekli olan malzemeyi karıştırıp salatanın üzerinde güzelce gezdirin. En üste kırmızı biber serpiştirip servis yapın.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir