Kek kalıbında sodalı börek

Kek kalıbında sodalı börek 1 Ocak, 2013 tarihinde zelis tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 4 adet hazır yufka
  • 1 şişe maden suyu
  • 3 ymurta
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı karbonat

Harç:

  • rendelenmiş kaşar peyniri
  • rendelenmiş sucuk yada salam

Üzerine:

  • tereyağ parçaları

Tarifi:
Derin bir çanağın içinde soda, çırpılmış yumurta, sıvıyağ ve karbonayı karıştırın.

Büyük bir kek kalıbını (ortası delik olanlardan) yağlayın. Yufkanın bir tanesini kalıbın içine yayın. Yufkanın yırtılmamasına özen gösterin.

kek-kalibinda-borek

İkinci yufkayı iki parçaya bölüp hazırladığınız sosun içine batırıp çıkartın.

kek-kalibinda-borek1

Kalıbının içine gelişigüzel koyun. Diğer yarısı içinde aynı işlemi yapın.

kek-kalibinda-borek2

Hazırladığınız için yarısını yufkaların üzerine serpiştirin.

kek-kalibinda-borek3

Üçüncü yufkayı da yarıya kesip aynı işlemi tekrarlayın. Üzerine kalan sosu yayın. Dördüncü yufkayı da soslayıp harçın üzerine örtün.

Son yufkayı yerleştirdikten sonra, kalan sosu üzerine gezdirin.İlk yufkanın ortada kalan kısmını delin ve kenarlara doğru iteleyin. İlk yufkanın dışa taşan kısımlarını böreğin üzerine doğru katlayın.

kek-kalibinda-borek4

En üste yağ sürün. Mümkünse bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün 175 derecelik fırına sürüp üzeri kızarana kadar pişirin.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir