Yemekte » Börek Tarifleri » Kek kalıbında sodalı börek

Kek kalıbında sodalı börek

Kek kalıbında sodalı börek
Kaç Kişilik: 4-6 Hazırlama: 25dk Pişirme: 20dk

1 Ocak, 2013 tarihinde tarafında eklendi. Bu tarif için herhangi bir not bırakılmamış

Kek kalıbında sodalı börek tarifi

Malzemeler:

  • 4 adet hazır yufka
  • 1 şişe maden suyu
  • 3 ymurta
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı karbonat

Harç:

  • rendelenmiş kaşar peyniri
  • rendelenmiş sucuk yada salam

Üzerine:

  • tereyağ parçaları

Hazırlanışı:

Derin bir çanağın içinde soda, çırpılmış yumurta, sıvı yağ ve karbonatayı karıştırın.

Büyük bir kek kalıbını (ortası delik olanlardan) yağlayın. Yufkanın bir tanesini kalıbın içine yayın. Yufkanın yırtılmamasına özen gösterin.

kek-kalibinda-borek

İkinci yufkayı iki parçaya bölüp hazırladığınız sosun içine batırıp çıkartın.

kek-kalibinda-borek1

Kalıbının içine gelişigüzel koyun. Diğer yarısı içinde aynı işlemi yapın.

kek-kalibinda-borek2

Hazırladığınız için yarısını yufkaların üzerine serpiştirin.

kek-kalibinda-borek3

Üçüncü yufkayı da yarıya kesip aynı işlemi tekrarlayın. Üzerine kalan sosu yayın. Dördüncü yufkayı da soslayıp harçın üzerine örtün.

Son yufkayı yerleştirdikten sonra, kalan sosu üzerine gezdirin.İlk yufkanın ortada kalan kısmını delin ve kenarlara doğru iteleyin. İlk yufkanın dışa taşan kısımlarını böreğin üzerine doğru katlayın.

kek-kalibinda-borek4

En üste yağ sürün. Mümkünse bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün 175 derecelik fırına sürüp üzeri kızarana kadar pişirin.

Bu Tarife Yorum Katın