Kıymalı gül böreği

Kıymalı gül böreği 28 Kasım, 2011 tarihinde flower tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 2 adet yufka
  • 300 gr kıyma
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 1 yumurta sarısı
  • karabiber
  • tuz

Hazırlanışı:

Öncelikle böreğin iç harcını hazırlayarak başlayalım. Tavaya biraz sıvı yağ ekleyip, ince kıyılımış soğanları kavurmakla başlayın ve kıymaları da katarak kavurma işlemini sürdürün. Tuz ve karabiber de ekyerek kavurma işlemini tamamlayın. Yufkalara sürmek üzere süt ile sıvı yağı karıştırın. Yaydığınız yufkanın üzerine bu sostan sürerek yufkayı dört parçaya bölün. Kıymalı harçtan her bir parçanın kenarına koyup sigara böreği gibi sarın. Kenarından içe kıvırmak suretiyle gül haline getirin, uc kısmının yapışması için suya bandırıp yapıştırın. Dört parçayı sardığınızda diğer yufka için de aynı şeyleri yapın. Tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine, arta kalan sütlü karışıma bir yumurta sarısı ekleyerek, bu karışımdan sürün ve fırına verin. Servise hazırdır.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir