Kıymalı patates

Kıymalı patates 15 Aralık, 2011 tarihinde HayaL tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 4-5 adet patates
  • 200 gram kıyma
  • 1 baş kuru soğan
  • 1 domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 adet sivri biber
  • 1 adet kırmızı dolma biberi
  • 1 su bardağı sıcak su
  • sıvıyağ
  • tuz

Tarifi: Patatesleri soyup yıkayın ve yarım cm. kalınlığında halkalar halinde doğrayıp sıvıyağda hafif kızartın. Kızaran patatesleri havlu kağıtın üzerine alıp, fazla yağını bırakmasını sağlayın. Tavada 2 yemek kaşığı kadar sıvıyağını ısıtıp içine yemeklik doğranmış soğanı katıp yumuşayana kadar kavurun. Ardından kıymayı katıp kıyma suyunu çekene kadar arada karıştırarak pişirin. Kabuğu çıkmış rendelenmiş domatesi, ince ince doğranmış 1 adet yeşil biberi de ilave edip 3-4 dakika daha kavurup salçasını ve tuzunu ilave edin. 3 dakika daha pişirip ocaktan alın. Tencerenin tabanına patatesleri sıralayın. Üzerine kıymalı domatesli sosu döküp 1 su bardağı sıcak su ile prta ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra ocağı kısıp patatesler yumuşayana kadar pişirin. Servis tabağına alıp yanına kızarmış sivri biber, kırmızı biberle sıcak olarak ikram edin.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir