Kıymalı pilav

Kıymalı pilav 3 Aralık, 2011 tarihinde HayaL tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pirinç(ince/uzun taneli)
  • 200 gr. kıyma
  • 2 yk sıvıyağ
  • 2 baş kuru soğan
  • 3 adet sivri biber
  • 1 adet domates
  • kuru fesleğen
  • tuz, karabiber
  • kekik

Yapılışı: Pirinçleri tuzlu/ılık suda yarım saat bekletip süzün. Pilav tencerisinde sıvıyağı kızdırıp çok ince doğranmış soğanları kavurun. Domatesleri rendeleyin/sivri biberleri ince ince doğrayıp soğanlara katıp karıştırarak kavurmaya devam edin. Kıymayı da tencereye katıp kavurun. Kıyma suyunu çekince pirinç/tuz/karabiber/fesleğen ve kekiğide tecereye katıp 4-5 dakika daha kavurup 2 su bardağı sıcak su katıp kaynamaya bırakın. Kaynayınca kısık ateşte 13 dk. pişirip ocaktan alın. 10 dk. demlendirip sıcak servis yapın.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir