Kıymalı sarma börek

Kıymalı sarma börek 3 Aralık, 2011 tarihinde PnaR tarafında eklendi. Bu yazı için herhangi bir not bırakılmamış

Malzemeler

  • 4 adet hazır yufka
  • 1 bardak yoğurt
  • 1 bardak sıvıyağ
  • 250 gr kıyma
  • 1 soğan
  • tuz,karabiber
  • yarım demet maydanoz
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta sarısı
  • çörek otu yada susam

Hazırlanışı : Öncelikle soğanı ince kıyın yarım çay bardağı sıvıyağda kavurun, içine kıymayıda koyup kavurun, baharatını ve tuzunu ekleyin ocaktan alın, ince kıyılmış maydanozu katıp karıştırın soğumaya bırakın. Yufkaları tezgah üzerine serin önce ikiye sonra dörde bölün, böldüğünüz parçaları tekrar ikiye bölüp sekiz üçgen parça elde edin. Yoğurt ve sıvıyağı derin bir kasede iyice çırpın.Yufkaya bir kaşık bu karışımdan sürün üzerine bir parça daha yufka koyun daha sonra kavurduğunuz kıymadan geniş olan kenara bir kaşık koyup gevşek sigara böreği şeklinde sarın yağlanmış tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu yada susam serpin 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin fırından alıp sıcak servis  yapın.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir