Yemekte » Börek Tarifleri » Kıymalı sarma börek

Kıymalı sarma börek

Kıymalı sarma börek
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlama: 25dk Pişirme: 20dk

3 Aralık, 2011 tarihinde tarafında eklendi. Bu tarif için herhangi bir not bırakılmamış

Kıymalı sarma börek tarifi

Malzemeler

  • 4 adet hazır yufka
  • 1 bardak yoğurt
  • 1 bardak sıvıyağ
  • 250 gr kıyma
  • 1 soğan
  • tuz,karabiber
  • yarım demet maydanoz
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta sarısı
  • çörek otu yada susam

Hazırlanışı:

Öncelikle soğanı ince kıyın yarım çay bardağı sıvı yağda kavurun.

İçine kıymayı da koyup kavurun, baharatını ve tuzunu ekleyin ocaktan alın.

İnce kıyılmış maydanozu katıp karıştırın soğumaya bırakın.

Yufkaları tezgah üzerine serin önce ikiye sonra dörde bölün.

Böldüğünüz parçaları tekrar ikiye bölüp sekiz üçgen parça elde edin.

Yoğurt ve sıvı yağı derin bir kasede iyice çırpın.

Yufkaya bir kaşık bu karışımdan sürün üzerine bir parça daha yufka koyun.

Daha sonra kavurduğunuz kıymadan geniş olan kenara bir kaşık koyup gevşek sigara böreği şeklinde sarın yağlanmış tepsiye dizin.

Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu yada susam serpin.

180 derecelik fırında üzerİleri kızarana kadar pişirin fırından alıp sıcak servis  yapın.

Bu Tarife Yorum Katın