Börek Tarifleri

Kıymalı tava böreği

Malzemeler:

  • 2 adet kuru yufka
  • ıslatmak için su

harcı için:

  • 200 gr kıyma
  • 1 baş kuru soğan
  • karabiber, tuz
  • 6-7 dal maydanoz
  • 1 yumurta

kızartmak için:

  • yarım kahve fincanı sıvı yağ

Hazırlanışı:

İnce doğranmış soğanı kıymayla kavurup içine tuz, karabiber atıp karıştırın. İnce kıyılmış 6-7 dal maydanozu da harca katıp ocaktan alın. Kuru yufkalardan bir tanesini alıp her iki tarafına su serperek ıslatın. Diğer yufkayıda aynı şekilde ıslatıp üstüne koyun. Çırpılmış yumurtayı yufkaların ortasına yayıp kıymalı harcı da üzerine yerleştirin. Yufkaların karşılıklı kenarlarını mektup zarfı gibi kapatıp, teflon tavada arkalı önlü kızartın.

4 Comments

  1. Yapmasi kolay oldugu gibi, tadi da cok guzel. Ikinci yapisimizda, teflon tavada kizartirken, uzerine biraz da erimis tereyagindan surduk, bayagi iyi oldu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir