Körili tavuklu makarna

Makarnaya farklı bir lezzet getirmek isteyenler için denenmesi gereken güzel bir tarif

Malzemeler

  • Yarım paket penne makarna
  • 1 kutu krema
  • 4 Tavuk but (Küp şeklinde doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 tatlı kaşığı köri
  • 1 su bardağı ince şekilde doğranmış mantar

Hazırlanışı

Makarnayı 5-6 dakika süreyle haşlayın ve süzün – Böylelikle makarna biraz diri kalacaktır İtalyanların söylemiyle buna “Al Dante” denmektedir.

Farklı bir tavada zeytinyağı ve tereyağı ile birlikte tavukları 15 dakika kadar pişirin. Daha sonra mantarları sote şeklinde doğrayın. Mantarlar sularını bırakmaya başlayınca köriyi ekleyin.

Köriyi ekledikten hemen sonra kremayıda ilave edin ve 1-2 dakika kadar kremayı pişirin.

Daha önce haşladığınız makarnaları bir tencereye koyup mantarlı harcı içine ekleyin.

Ocağın altını kısık ateşe getirip, harç ve makarnalar iyice karışana kadar 1-2 dk pişirmeye devam edin. Sonrasında ocağın altını kapatın.

Makarnayı servis tabağına alın ve arzuladığınız kadar rendelediğiniz kaşar peynirini ilave edin ve karıştırarak erimesini bekleyin ve yemeğimiz servise hazır.

Bu Konuya Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir